Propriétaires : Christian & Coralie Ollier
Informations Techniques :
Assemblage : 60 % Merlot
40 % Cabernet sauvignon
Terroir : Graves, argilo-calcaire
Superficie du vignoble : 32 Ha
Age moyen des vignes : 35 ans
Vendanges: mécaniques
Vinification : cuves inox revêtu de résine époxy
Élevage : 12 mois environ en barrique
Degré alcoolique : 12.5 %
Commentaire de dégustation:
Teinte grenat, aspect limpide et brillant. Nez vanillé, légers arômes de cèdre. Notes de fruits noirs (mûre). Attaque nette . En bouche, arômes de fruits rouges. Tannins soyeux. Bien structuré, très équilibré. Finale longue et agréable.